Ciambella alle noci, le ricette del benessere


Per rendere speciale il giorno di Pasqua vi presentiamo una ricetta semplice e veloce. Potrete sutpire amici e parenti con una fantastica ciambella alle noci

INGREDIENTI:

200 g di zucchero | 200 g di noci sgusciate | 200 g di farina | 1 bicchiere di latte | 3 uova | 100 g di burro | 1 limone grattugiato (solo la scorza) | 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

  • Sgusciare le noci e sminuzzarle. Un utile consiglio: per evitare la fuoriuscita e la perdita degli oli essenziali delle noci, può essere quello di aggiungere un piccolo quantitativo di farina durante l’operazione.
  • Sciogliere il burro ma non deve essere utilizzato subito caldo, per cui, mentre si attende che si raffreddi, dividere i tuorli delle due uova dagli albumi.
  • Lavorare i due tuorli con lo zucchero, così da formare lentamente un composto omogeneo e cremoso e aggiungere a questo punto il burro fuso ed amalgamarlo.
  • Unire il lievito e la farina setacciata così da evitare la formazione di grumi. Versare lentamente la farina nel composto, continuare a mescolare e concludere l’impasto unendo lo la scorza di limone, senza prendere il bianco.
  • Montare a neve gli albumi e unire la spuma che si ottiene all’impasto, poco per volta e continuando a mescolare dal basso verso l’alto per evitare che la spuma si “smonti”. Aggiungere quindi le noci tritate e mescolare fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
  • Uniti tutti gli ingredienti, imburrare ed infarinare leggermente la teglia in cui si andrà a versare l’impasto. Lasciare cuocere la ciambella in forno preriscaldato a 190° per 40 minuti circa.

A fine cottura lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a vero e guarnire con gherigli di noce.

Un piccolo consiglio: per rendere ancora più goloso il vostro dolce è possibile tagliare la ciambella in due, farcendola con una marmellata di albicocche o di mirtilli a seconda dei propri gusti.

dxtxa
About me

To update Biographical Info , go to: http://yourwebsite/wp-admin/profile.php

YOU MIGHT ALSO LIKE

Dieta depurativa: quando le feste appesantiscono!
January 02, 2017
Ricetta del benessere: crema di ceci
December 26, 2016
Allattare il tuo bambino con il latte materno… Alcuni consigli!
December 05, 2016
Osteoporosi: come combattere i primi sintomi della menopausa
November 07, 2016
Raffreddore? Combattilo con la vitamina C
October 03, 2016
Probiotici, batteri amici e flora intestinale
September 19, 2016
Cistite: sintomi, dieta e rimedi
September 12, 2016
Stress da rientro? Affrontalo in poche semplici mosse!
August 22, 2016
Bambini d’estate: consigli prima delle vacanze!
July 25, 2016

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *